Kırıkkale’nin önemli yöresel lezzetlerinden biri olan coğrafi işaretli “Karaahmetli Tokmak Köfte”, aslına uygun şekilde gelecek nesillere aktarılmaya devam ediyor.
Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) Başkanı Özgür Dönmez, Türk Patent ve Marka Kurumuna sunulan reçeteye uygun üretim yapılması için işletmelere yetki vermeyi sürdürüyor. Bu kapsamda son adres, Karakeçili ilçesinde faaliyet gösteren Mevlüt Usta’nın Yeri oldu. İşletmenin sahibi Kerem Akdeniz ve Mevlüt Akdeniz ile yapılan görüşmeler sonucunda, coğrafi işaret tescilinde yer alan reçeteye uygun üretim yapılacağına dair taahhütname imzalandı.
Dönmez, Karaahmetli Tokmak Köfte’nin sadece bir yemek değil, Kırıkkale’nin kültürel mirası olduğunu vurgulayarak, bu değerin korunmasının büyük önem taşıdığını ifade etti. Yöresel mutfağın yaşatılması adına işletmelerle iş birliğinin süreceğini belirten Dönmez, tüm vatandaşları bu eşsiz lezzeti tatmaya davet etti. Karakeçili’nin köklü geçmişiyle özdeşleşen bu özel lezzet, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor.
Futsal heyecanı devam ediyor
Mansur Yavaş’tan Kırıkkale’ye büyük destek
Gıda güvenliği denetimleri karekod sistemiyle sıkı takipte
Ahmet Sungur’a ikinci şok: Polise hakaretten ceza çıktı
Coğrafi İşaretli “Karaahmetli Tokmak Köfte” Karakeçili’de yaşatılıyor
Öğretmen ve öğrenciler İslami Değerler Külliyesi’ne hayran kaldı
Yahşihan’da okul servis araçlarına sıkı denetim
Geleceğin mühendisleri kendilerine hayran bıraktı
Misafir öğrenciler Müdür Güney ile buluştu