Kırıkkale Mutfağı, Sapanca’da tanıtıldı

ZİYARETÇİLERE SUNULDU

Kadim Anadolu mutfağının lezzetleri, üç gün boyunca atölyeler, stantlar ve sahne etkinlikleriyle ziyaretçilere sunuldu. Kırıkkale Gastronomi ve Aşçılar Derneği (KİRGAD) Kurucu Başkan Vekili Asiye Öztürk, etkinliğin hem kültürel hem de gastronomik açıdan büyük önem taşıdığını vurguladı. Öztürk, Kırıkkale’nin binlerce yıllık mutfak mirasının bu tür organizasyonlarla farklı açılardan tanıtılmasının kendisini derinden etkilediğini ifade etti.

RENKLİ ANLAR OLUŞTU

Festival boyunca yerli ve yabancı misafirlerin katılım gösterdiğini belirten Öztürk, “Her yemek bir kültürün, bir coğrafyanın, bir halkın kimliğini yansıtır. Sofralar sadece karın doyurmaz; aynı zamanda değerleri, gelenekleri ve inançları yaşatır” dedi. Gastronominin yalnızca yemek pişirmekten ibaret olmadığını vurgulayan Öztürk, bu tür etkinliklerin kültürler arasında köprü kurduğunu dile getirdi.

EMPATİYİ VE ANLAYIŞI ARTIRIR

Kırıkkale mutfağının zengin lezzetlerinin tanıtıldığı etkinlikte yöresel yemekler, katılımcılar tarafından yoğun ilgiyle karşılandı. Öztürk, gastronomi festivallerinin kültür, sanat ve tarih aktarımı açısından da önemli bir işlev üstlendiğini belirterek, “Gastronomi evrensel bir dildir; insanlar arasında empatiyi ve anlayışı artırır” ifadelerini kullandı. Kırıkkale’nin köklü mutfak geleneği, bu etkinlikle bir kez daha ulusal ölçekte tanıtılmış oldu.